孝感仙女路：舌尖上的排档记忆！

孝感有许多名字非常好听的街道，仙女路也是其中之一，这条路现在给大家的印象是干净整洁，路两边的文化墙也是非常吸引人的。但是大家不知道的是，这里曾经可是热闹的不夜街和宵夜街。

一些人和事虽然湮没在历史的脚步之中，却无法从一代人的记忆中删除。每当夜幕降临，华灯初上，约上三五个好友，到城站路旁的仙女路排档点上一盘麻辣烧虾、几个小菜、几瓶啤酒，围坐在门口，吹着晚风，看着车水马龙和过往行人，曾是孝感市民难忘的夜生活记忆。

曾经热闹的“不夜街”

上世纪90年代，由于经济体制改革，许多企业重组，一些工人下岗，为谋生计，不少人走上街头开起了大排档。当年在仙女路排档生意做得红红火火的老板李云平便是其中一个。

谈起自己的创业经历，做了 23 年排档生意的李云平告诉记者，1996年他从企业下岗，为谋生计，在亲友建议下，他到仙女路租了一间50多平米的场地，开了一间大排档，取名云平排档。

老李回忆说，当年孝感的排档还不是很多，老新华书店那边有几家，后湖那边有几家。而仙女路排档当时只有6家，加上他的云平排档总共7家。

“锅子、炉子、板车……”这几样便是他当年开排档店必备的工具。每到下午四时，老李把用具、菜品、加工好的熟食准备好，用板车推到仙女路，开始忙活儿起来。

“那个时候都兴吃麻辣烧虾，起初同事朋友们来光顾的时候，提建议说我做的虾缺少酸、甜、麻、辣的味道，我就开始琢磨佐料，一有空便跑到隔壁的烧虾师傅那里学习?！本欢涎懊?，老李终于做出了自己的特色。渐渐地，在食客们的口口相传中，越来越多的人来尝鲜。武汉的年轻人骑着摩托车专门来云平排档。从北京、天津、武汉回来探亲的人，吃过一次便爱上了，临走还要打包回去。

“李老板，你烧的虾子味道确实不一般，干脆叫虾子王吧?！?003 年，老李将店名改为“虾子王”。

一宫村居民李元朝回忆说，“2000年左右是仙女路大排档红火的时期。那时，每天傍晚5点到第二天凌晨2点，这里热闹非凡。许多云梦的、应城的人到了孝感城区也都会来仙女路吃虾子，还有流浪歌手来这里唱歌?！毕膳烦闪诵⒏腥饶值摹安灰菇帧?。

适应城市发展整体搬迁

随着社会经济的发展，城市建设的推进，大排档的问题日益突显：生熟食品随意堆放、垃圾油污遍地、噪音扰民、占道难行……居住在仙女路附近的居民深受其苦，不堪其扰。为打造卫生、文明的城市形象，2006年，市政府决定拆除仙女路大排档，将其整体迁至范家淌菜市场附近，并对仙女路进行改造。

老李回忆，当年在仙女路做排档生意的店老板，一部分迁至范家淌菜市场附近，一部分另找门面重新开店。

“考虑到那边不能停车，关键是卫生条件不太好，我就在红光街这边租了门面开店?！崩侠罡嫠呒钦?，租了门店，宽敞明亮，炒菜区、用餐区都在店内。不论是装修设计，还是用具摆放，都比以前好了很多。

如今，随着人们生活条件越来越好，排档的品类和口味也更加丰富。仅是虾的做法就有很多种，“蒸虾、麻辣烧虾、蒜蓉虾、卤虾、干煸虾、油焖大虾……”说起虾来，老李津津乐道。

除了丰富的品类，虾的价格也节节攀升。老李介绍说，1998年前，孝感这边还没有人会烧整虾，吃排档必点的当属麻辣虾球。那时的麻辣虾球每份15元，份量也比较足。后来摸索着做大虾，每盘虾的价格从每份30元到60元，再到现在一份虾两斤的量，卖到100多元?；肪澈昧?，价格高了，但食客们对排档的那份情怀依然在。

今日靓丽文化墙

8月29日，记者沿着城站路右转进入仙女路，几百米的仙女路上，左手边是制作精美的民族文化墙，右手边是孝感创建国家卫生城市的宣传橱窗，靓丽醒目，不少途经此处的行人都会忍不住驻足观看。

文化墙上，“心是船 爱是帆 民族团结是港湾”“五十六个民族是一家”等宣传标语跃然墙上，句句浸润人心?！靶⒏形裁匆唇ü椅郎鞘小薄按唇ü椅郎鞘械哪勘晔鞘裁础薄按唇ü椅郎鞘?，市民可以做些什么”……发展的强音在橱窗里无声地向市民们传递。

如今，这个新旧陈杂的闹市窄巷，交织着独属仙女路上的人间烟火。

当天 9 时左右，仙女路上，一批志愿者在文昌社区搭台忙碌着，有的为社区居民免费测量血压，有的帮忙居民修理电器，陆续有居民来到这里享受服务。

仙女路旁的一宫菜市场经过重新装修，去年年前投入使用，翻修后的一宫菜市场明亮、干净。来这边买菜、办事的居民，从见面一句“过了早冒”便开始热络起来。

仙女路南边的街心公园，作为孝感早的城市公园，每天大早上都会有不少老年人在这里活动。跳舞的、唱歌的、下象棋的，就算是夏日炎热的傍晚，街心公园也是人来人往、热闹非凡。

走在仙女路上，看到热闹的街道车水马龙，不禁让人回想起它13年前的样子。曾经的“不夜街”，今成靓丽文化墙，街内平静如水，街外依旧热闹。仙女路排档，成了孝感市民难忘的舌尖记忆。????